18. November 2021
Die Diwali-Feierlichkeiten waren dieses Jahr ein bisschen anders, für viele, die das Festival im post-pandemischen Stil begrüßen konnten! Leider war es für Mamma Spice aufgrund von Bedenken bezüglich COVID immer noch ruhig, aber dennoch schaffte sie es, einen Sturm zu kochen und einige wunderschöne Leckereien mit ihrer Familie zu teilen. Wir glücklichen!
‘Es ist eine Zeit der Freude’: Wie die Leute Diwali ohne Einschränkungen feiern
Mamma Spice hat mit The Independent gesprochen und Folgendes zu sagen:
Shashi Aggarwal, 70, und ihr Mann werden Diwali aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Verbreitung von Covid-19 nicht mit ihren Kindern und ihrer Großfamilie verbringen. Stattdessen schickt sie ihren Kindern und Enkeln Lebensmittelpakete. Dazu gehören südasiatische Süßigkeiten, die „Mithai“ genannt werden – deren Teilen ein wichtiger Aspekt von Diwali ist.
„Ich mache all meine normalen indischen Süßigkeiten, die ich normalerweise jedes Jahr koche“, sagt sie. Der Star ihrer Pakete wird Gulab Jamun sein, eine runde Süßigkeit auf Milchbasis, die in einen duftenden Sirup mit Rosenwasser und Kardamom getränkt ist. „Wenn es eine Sache gibt, in der ich wirklich gut bin und für die ich berühmt bin, dann ist es mein Gulab Jamun“, sagt sie stolz. „Und ich mache auch herzhaftes, wie Bombay-Mix und eine Mischung aus gerösteten Nüssen“, fügt sie hinzu.
Es ist das zweite Jahr in Folge, dass Shashi zu Hause eine ruhige Feier veranstalten wird. Vor der Pandemie kamen 15 verschiedene Familien in einem bestimmten Haus zusammen, wo jede Party ein anderes Gericht zum Schlemmen mitbrachte, bevor im Garten ein großes Feuerwerk stattfand. Dieses Jahr wird sie den Tag damit verbringen, ihr Zuhause mit frischen Blumen zu schmücken und einen Rangoli herzustellen, eine kunstvolle Dekoration am Eingang des Hauses, die Glück und Wohlstand bedeutet.
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Bildnachweis
Foto von Prashant Gupta an Unsplash
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